健康功效
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 鱼鲫鱼一条 | 油适量 |
| 大蒜一颗相克食物 | 生姜一块相克食物 |
| 小葱适量相克食物 | 小米椒七八个 |
| 青辣椒两个相克食物 | 酱油少许 |
| 醋少量相克食物 | 料酒少量 |
央视之淡水鱼的做法
1.杀好的鱼去血水，放盐料酒姜蒜腌制，盐要稍微多放点，入味。
2.十分钟左右，入油炸，等至一面焦黄，翻面，反复几次，待皮变酥。注意火，不要烧焦啦。
3.起锅，少量油，放入切好的蒜姜丝葱白，放少许盐，有香味时，放入辣椒。有浓郁香味时，放鱼，一起翻炒几下，开小火，放勾兑好的醋酱油料酒鸡精半碗水量。小火熬，大火收汁，起锅，撒葱花。
