广式云吞的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-20 02:15:35  阅读:7574 来源:本站原创作者:孔燕松

健康功效

香菇:补虚、健脾、化痰
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
芝麻:明目、祛风、补血

食材用料

三七分的猪腩肉480G香菇300G相克食物
鲜虾500G 馄饨皮600G
鸡蛋1个相克食物芝麻20G相克食物
清鸡汤600ML 生粉10G
1大勺麻油1勺
香葱适量相克食物

广式云吞的做法

  • 1.准备主材料!肉切成肉末;香菇切成小丁;虾拨成虾仁;鸡蛋打散备用!

  • 2.切好肉末放适量的盐调味,再放入切碎的香菇继续切,让肉末和香菇融合在一起!

  • 3.加入生粉和芝麻,继续切到完全融合在一起即可!

  • 4.将切好的肉馅放入容器,准备好拨好的虾仁,打好的鸡蛋和云吞皮,开始包!

  • 5.放入适量的肉馅,再在肉馅里加入虾仁,周围涂适量的蛋液然后包起来!重复此动作直至包完。

  • 6.请忽略我包的形状!或者你想包成什么样就包成什么样子吧!我听信某大师之言说要包成金鱼的样子,煮的时候像金鱼在水里游!结果包成这样......

  • 7.碗里加入香葱、麻油和少许酱油备用!

  • 8.水里加入适量的油煮沸后放入包好的云吞,煮六到八分钟。

  • 9.捞起煮熟的云吞放入准备好的碗里,再放入煮沸的鸡汤即可!哈哈哈...像不像金鱼?

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