健康功效
蛏子：除烦、清热、散结
食材用料
| 蛏子500克相克食物 | 蒜蓉辣椒酱两汤匙 |
| 紫苏1把 | 生抽10克 |
| 蚝油20克 | 料酒10克 |
| 葱姜少许 | 盐（吐沙用）适量 |
辣酱紫苏炒蛏子的做法
- 1.蛏子放清水中加些盐使之吐沙
- 2.紫苏叶
- 3.切一下
- 4.备用
- 5.切几片姜
- 6.小葱切段
- 7.备用
- 8.辣酱选用蒜蓉辣椒酱
- 9.蛏子冲洗干净，沥水
- 10.开大火，烧热油
- 11.爆香葱姜
- 12.拣去不用
- 13.放入蒜蓉辣椒酱炒香
- 14.放入蛏子翻炒
- 15.烹入料酒
- 16.加入生抽
- 17.加入蚝油
- 18.翻炒均匀
- 19.加入紫苏翻炒出香
- 20.用紫苏叶摆个盘
- 21.盛出蛏子
- 22.一道美味的辣酱紫苏炒蛏子就做好了
- 23.我是浤辰，来香哈一起交流吧
