健康功效
冬瓜：化痰、利水、清热
食材用料
| 冬瓜350克相克食物 | 瘦肉150克 |
| 木耳适量相克食物 | 盐适量 |
| 料酒两勺 | 葱姜蒜各5克 |
| 白胡椒5克 | 鸡粉8克 |
| 生抽适量 | 鸡蛋清一个 |
| 干淀粉一勺 | |
冬瓜瘦肉汤的做法
1.准备的冬瓜去皮切片，水发木耳，葱姜蒜切碎
2.准备的瘦肉切片放一碗中，加一点点水，用手抓匀，再放一点点水再抓，再放料酒一点点老抽，盐，鸡蛋清，干淀粉抓匀阉制15分钟
3.起锅烧油热放葱姜蒜出香
4.放入切好的冬瓜片翻炒，放一点点料酒，盐翻炒一会
5.放入两碗水，放入白胡椒，适量的生抽
6.开锅后，把阉制好的瘦肉切，一片一片下入锅里，煮五到八分钟，洒点香菜，出锅装盘
7.加香菜几粒枸杞点缀，就可以品尝了
