健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
菠菜：平肝、止血、润燥
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 土豆2个相克食物 | 菠菜1小把相克食物 |
| 粉条适量 | 油适量 |
| 盐适量 | 生抽适量 |
| 葱适量相克食物 | 姜适量相克食物 |
| 香菜适量相克食物 | 花椒适量 |
| 小辣椒2个 | |
凉拌土豆丝的做法
1.锅中添水，将粉丝放入锅中煮软。
2.土豆两个切丝，泡入凉水中备用。
3.菠菜洗净，切小寸段。
4.粉丝煮软后捞出放入凉水中备用。
5.粉丝捞出后，将菠菜和土豆丝放入锅中焯水。
6.大火煮待水煮开后即可捞出，不宜煮时间过长。
7.将之前泡入凉水的粉丝捞出放入另一个盆中
8.将煮好后的土豆丝和菠菜，捞出冲凉水后，控水。
9.将菠菜土豆丝粉丝放入盆中，将切好的葱和香菜末放上面。
10.取净锅放少许油烧至七成热时，放入花椒和辣椒。
11.待花椒炸黑后，将油淋在香菜上。将花椒和辣椒取出扔掉。
12.取小碗放少于醋，盐，葱，生抽，加少于水，搅拌均匀。
13.将调好的料汁倒入凉菜中，拌匀即可。
14.美美的享用吧。
