健康功效
茄子：清热、活血、消肿
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 茄子1个相克食物 | 蒜根据自己喜好相克食物 |
| 辣椒半个相克食物 | 天津蒜蓉辣酱2小勺 |
| 辣椒面，孜然，芝麻根据自己喜好 | 葱末 |
| 玉米油 | 蚝油 |
| 酱油 | |
蒜香烤茄子(电烤箱版)的做法
1.茄子洗净待用
2.准备辅助材料
蒜，辣椒，葱切末，待用3.将一半蒜末和青椒末混合，加入蚝油，酱油，辣椒面，搅拌均匀
4.热油，下一半蒜末，炒至蒜有点金黄色，出锅
5.茄子切开(也可不切)，划几刀方便入味，涂蒜蓉辣酱，刷油，进烤箱，200度15分钟
6.15分钟后，再刷一遍油，并将调制好的蒜末青椒末涂在烤过的茄子上
7.加料后的茄子，表面根据喜好撒孜然和芝麻，进烤箱，200度5分钟
8.出锅，成品✌
