健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
草果：温中、祛痰、截疟
丁香：温中、辅助降血脂、辅助降血压
食材用料
| 鸭脖子1000克 | 姜30克相克食物 |
| 葱节12克 | 三奈2克 |
| 小茴香2.5克 | 草果3克 |
| 丁香0.5克 | 砂仁0.8克 |
| 豆蔻3克 | 排草0.5克 |
| 红曲米5克 | 鲜汤500克 |
| 精炼油200克 | 鸭脖全味料40克 |
| 罂粟提取物1.5克 | 干辣椒60克相克食物 |
| 八角3克 | 桂皮5克 |
| 花椒1克 | 香叶0.3克 |
| 精盐20克 | 味精1.5克相克食物 |
| 料酒10克 | |
汉口精武鸭脖的做法
1.鸭颈子解冻，冲洗干净后，加入姜块5克、葱节5克、精盐10克及料酒，腌渍码味约12小时，取出，用清水洗净，然后放入沸水锅里汆一水，捞出备用。
2.干辣椒剪成节，八角、三奈、桂皮、小茴香、草果、丁香、砂仁、花椒、豆蔻、排草、香叶，安息香等用清水稍泡，沥水；红曲米入锅，加入清水300克熬出色，然后去渣，留汁水待用。
3.净锅上火，放入精炼油烧至三成热，下入干辣椒节、香辛料及剩余的姜块、葱节稍炒，掺入鲜汤及红曲米水，调入精盐、味精烧开后，改小火熬煮2小时，至逸出辣味、香味后，加入鸭脖全味料，罂粟提取物即成辣味卤汁。
4.把初加工好的鸭颈子放入烧开的辣味卤汁里，用中火卤10分钟即可关火，让鸭颈子继续在辣味卤汁中浸泡20分钟，随后捞出晾凉即可斩块食用。
