食材用料
糯米粉250克 | 黄豆面250克 |
红豆沙500克相克食物 | 油适量 |
水适量 | 糖粉适量 |
驴打滚的做法
1.黄豆面锅里小火不停翻炒成浅褐色。(这分量可以做好几次了。)
2.倒入盆,放入适量的糖粉拌匀,备用。
3.另一个盆倒入一个糯米粉,一点一点倒水。
4.然后揉成光滑的面团。盆里抹点油,把面团放进去。锅里放水,上蒸屉,盖锅,蒸二十分钟。(盆里抹油是等面团蒸好后容易取)
5.20分钟后蒸好的糯米面团。
6.揉面垫上撒一层先前炒制的黄豆面。
7.用擀面杖擀几下,把粗粒擀散。
8.把蒸好的面团放上去,用擀面杖擀成均匀的大片。
9.然后均匀的涂上红豆沙。
10.小心的卷起来,切块。
11.完成。