健康功效
鸡肉：温中、补精益髓、益气
八角：理气、止痛、温阳
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
食材用料
| 鸡肉300g相克食物 | 青椒、红椒各50g |
| 大葱、大蒜、生姜各15g | 小米辣10g |
| 蒜苗20g相克食物 | 干辣椒10g相克食物 |
| 八角2个 | 桂皮10g |
| 香叶3g | 三得利啤酒一大瓶 |
| 冰糖10g相克食物 | 鸡精、鸡粉、十三香各3g |
| 生粉5g | 生抽、老抽5g |
| 郫县豆瓣15g | |
三得利啤酒鸡的做法
1.准备食材
主菜：鸡肉300g
配菜：青椒50g、红椒50g
作料：大葱15g、大蒜15g、生姜15g、小米辣10g、蒜苗20g
干辣椒10g、八角2个、桂皮10g、香叶3g
调料：三得利啤酒一大瓶（580ml）、冰糖10g、鸡精3g、鸡粉3g、十三香3g、生粉5g、味极鲜生抽5g、老抽5g、郫县豆瓣15g2.鸡肉焯水
用开水来焯，出锅后在放入冷水，把肉沫去掉。3.处理食材
配菜：青椒、红椒切和鸡肉等同的块状
作料：大葱、大蒜、生姜都切片、小米辣切小段、蒜苗切长段4.炒料
油烧热后，先放入干料：八角、桂皮、香叶和干辣椒，煸香。然后放入葱姜蒜，一起炒香。5.炒鸡肉
鸡肉入锅和调料一起翻炒，鸡肉炒出微微变色6.调味
放入冰糖、鸡精、鸡粉、十三香、味极鲜生抽、老抽、郫县豆瓣、生粉，再次翻炒几下。7.放啤酒
1） 啤酒倒近鸡肉的八成即可，不要全部淹没，干一些更香。
2） 中火焖30分钟。8.放入青红椒
最后五分钟放入青椒和红椒，翻炒两下。9.扣杯装盘开吃
玻璃酒杯倒入大半杯啤酒，先将盘子扣在酒杯上，再翻酒杯，第一次见识到这种吃法是在2009年的夏天。啤酒会顺着玻璃杯的地缝缓缓的溢出，再次充斥着啤酒的香气。
三得利的口味比较清淡，也考虑到了客户的感受，万一吃了菜开车被查酒驾咋办？如果想要酒味重一些的，可以试试百威、嘉士伯，甚至德国黑啤。
