健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 千页豆腐200克 | 青辣椒1个相克食物 |
| 盐1勺 | 白砂糖1勺相克食物 |
| 味达美酱油10克 | 老抽少许 |
| 葱适量相克食物 | 姜适量相克食物 |
| 小米椒1个 | 西王玉米胚芽油适量 |
| 饮用水适量 | |
辣炒千页豆腐的做法
1.准备食材和油，炒菜用西王玉米胚芽油，炒的菜吃起来不油腻。
2.将千页豆腐切薄片，装盘备用。
3.青辣椒洗净，去蒂，切成菱形。
4.切葱花，切姜和小米椒。
5.炒锅热锅，倒入适量的西王玉米胚芽油。
6.油热倒入步骤4爆香。
7.将步骤2倒入锅里，一点饮用水加翻炒。
8.锅里倒入味达美酱油和老抽翻炒上色。
9.千页豆腐翻炒上色后，倒入步骤3翻炒至五分熟。
10.出锅之前加1勺白砂糖和盐，再加一点饮用水翻炒均匀起锅。
11.盛盘。
