健康功效
铁观音：止泻、清热、提神
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀
食材用料
| 铁观音50克 | 鸡腿根6只 |
| 葱一颗相克食物 | 姜一块相克食物 |
| 料酒适量 | 生抽适量 |
| 醋少许相克食物 | 鸡精适量 |
| 白糖一小勺相克食物 | 盐适量 |
铁观音炖鸡腿的做法
1.先把鸡腿洗净，过开水，在水龙头下面冲净浮抹，划花刀
2.把鸡腿装入盘，把料酒，盐，生抽，白糖，醋，调匀，倒入鸡腿上面，盖上保鲜膜，腌制20分钟
3.烧开水，放入铁观音泡开，五分钟，把茶水倒出，留茶叶备用
4.热锅入油，烧热关火。等油凉了，把腌好的鸡腿放入锅里，开火炒香放葱段，姜片，炒至锅里没水分，把腌制的底料倒入，烧开放入铁观音，烧至收汁入鸡精出锅。
5.特点，醇厚的茶香，鸡腿又鲜又嫩！
