【 达人生活馆】美味的奶酪派想必是许多人的心头大爱，作为一个资深的吃货，难免会想要再吃多一些。可是以甜味著称的它，多吃可是难免会生腻的啊。要来个新的改变，可不就是到了我们那以清甜出名的水果拍档给我们这些吃货一些福利的时候了啊。
派皮用料：低筋面粉100g；黄油50g；盐1g；水15g
1.面粉和盐混合，加入黄油丁
2.用手搓成屑屑状
3.加入水，活成团，包上保鲜膜，冷藏1小时
4.从冰箱取出，擀成薄片，大于模具
5.将面片小心放在模具上，轻轻压实
6.用擀面杖压下边，去除多余面团
7.用叉子在底部扎写小孔，静置15分钟，烤箱190°烤15分钟
奶酪馅用料：奶油奶酪120g；鸡蛋1个；细砂糖20g
1.奶酪微波炉加热20秒至软化，加入细砂糖，打蛋器打匀蓬松起来
2.分2次加入鸡蛋，继续打匀
3.倒入烤好的派皮上，155°35分钟
顶部：奶葡萄 薄荷
葡萄对半切开，码在上面两层，装饰薄荷叶，完成！
成品图：
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