【 达人生活馆】提起烧卖大家都会很熟悉的一款点心，深入吃货的心。我觉得糯米做出来的食物都特别好吃，配上广式腊肠和香菇，真的超级香喷喷，平时上班路过点心铺都会忍不住买几个当早餐呢，来自一位资深糯米控的自白。这是一款非常简单的糯米烧卖，用的材料和做法也比较简单，所以味道是恰到好处，口感清淡而不腻，作为早餐也是很不错的选择，很适合日常的上班族做好放在冰箱作为储备粮噢~
材料：
糯米300g 大米200g 腊肠2根 香菇6-7颗 玉米100g 虾米30-50g 云吞皮35-40片
油、 盐、 生抽、五香粉各少许(根据口味调咸度，五香粉可不放)
步骤：
1.大米和糯米浸泡3个小时左右。
2.大米和糯米混合放入电饭锅，加水煮熟，待用。(把食指放入大米表层，水量漫过食指第一个关节即可，可以换成浸泡的香菇水和虾米水会更香)
3.香菇和虾米泡软，把腊肠，香菇，虾米切颗粒状，玉米剥颗粒。
4.热锅下油，先下腊肠把油量和味道炸出来。
5.再加入香菇和虾米翻炒。
6.加入玉米继续翻炒。
7.最后加入煮好的米饭，加少许盐、五香粉和生抽混合均匀翻炒2-3分钟，装盘待用，烧卖馅料就做好了
8.云吞皮中间放馅料，托住底部用虎口捏住馅口，做成开花的模样即可。(做好的烧卖可以在撒了生粉的盘子或者香油的盘子里防粘，放入冰箱储存，吃的时候再蒸)
9.锅中放水，蒸20分钟左右即可出锅。
成品图:
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