开花馒头的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-05 04:59:55  阅读:7418 来源:本站原创作者:吴婷

健康功效

南瓜:解毒、消肿、富含胡萝卜素

食材用料

南瓜100克相克食物 面粉(南瓜面团)200克
安琪干酵母(南瓜面团)3克 盐(南瓜面团)适量
面粉(白面团)130克 盐(白面团)适量
白糖(白面团)适量 酵母(白面团)2克
清水(白面团)适量

开花馒头的做法

  • 1.南瓜去皮切片放倒碗里盖上保鲜膜,放蒸锅蒸熟。

  • 2.趁热用勺子压成泥状。放至冷却。

  • 3.冷南瓜泥的空隙,开始和白面团。把白面团的材料放倒碗里。

  • 4.用一杯温水,不烫手就可以了。边倒水边用筷子搅拌面粉。

  • 5.和成光滑的面团,盖上保鲜膜放至温暖处发酵。

  • 6.南瓜泥冷却至温热,一样的方法开始和南瓜面团。只是不用加水,南瓜本身的水份就足够了。

  • 7.和成光滑面团,盖上保鲜膜放温暖处发酵。

  • 8.大概一个小时就可以发酵好了,用手指戳个洞不回弹就可以了。

  • 9.有蜂窝也代表发酵成功了。

  • 10.南瓜面团分成均匀的小面团,盖上保鲜膜。防止水分流失。

  • 11.白面团分成小剂子,擀成面皮。

  • 12.用白面皮包着南瓜面团,像包包子一样收口。

  • 13.收口朝下,再用小刀子周围划四下。

  • 14.生胚全部包好放在抹油的蒸屉上发二十分钟。

  • 15.开火蒸十五分钟。关火再焖三分钟。

  • 16.就可以出锅啦!

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