一个极速发展的时代里，服务者的“忙碌囧态”本来就是一种生产力。这边是嗷嗷待哺的要进餐，那边是如坐针毡的评价“KPI”，两种看似矛盾的趋向，却总能在经济利益的弥合下走向大同。于是，外卖小哥“跨界帮炒菜”也就很自然的成为一种解构矛盾的润滑剂。
实际上，作为被服务者而言，即便花再少的钱，也还是愿意吃专业厨师做出来的饭菜。只是，在一个较为无序的时代里，那些理论上的配置权当是一种参考。于是，人们才能很轻松的调侃，很娱乐化的接受这样一场“跨界帮忙”。
说到底，越是感到娱乐化，越是觉得亚文化，就越说明我们的生活比较焦灼。如若从一个餐饮流程标准去看，大抵厨师的基本配置“厨帽”还是要有的，个人卫生还是要讲的。但作为一个外卖小哥，外套都没脱，头盔还戴着，就在厨房里大显身手，严格意义上讲是违背餐饮制作规则的。
只是，我们的生活早已让我们明白。那些写在纸上的规则，很多时候只是一种条款而已，太当真只会让自己无路可走。所以，外卖小哥“跨界帮炒菜”的行为，非但没有引起人们的抵触，反倒让人们觉得，这才是真实的外卖后厨实景。
