健康功效
鸡肉：温中、补精益髓、益气
土豆：和胃、解毒、消肿
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
| 鸡肉相克食物 | 土豆相克食物 |
| 青椒相克食物 | 姜相克食物 |
| 蒜相克食物 | 花椒 |
| 豆瓣酱相克食物 | 酱油 |
| 食用油 | 香醋相克食物 |
| 盐 | 鸡精 |
土豆烧鸡的做法
1.准备材料：鸡肉、土豆、青椒、姜、蒜、花椒、酱油、郫县豆瓣酱、香醋、盐、食用油；
2.鸡肉洗净切块用酱油、花椒、姜腌渍片刻，土豆洗净切和鸡肉大小相同的滚刀块；
3.锅放油烧热，放入鸡肉煸炒；
4.炒至鸡肉两边金黄约八成熟后盛起；
5.继续就锅里的热油放入土豆块煸炒；
6.煎至土豆块全熟；
7.倒入4至6中，再放入青椒和姜蒜爆炒出香气；
8.舀一勺豆瓣酱于底油中爆响，和5的食材一起翻炒入味；
9.加入鸡精和盐调味即可。
