健康功效
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
牛奶:富含蛋白质
食材用料
普通面粉适量 | 鸡蛋2个相克食物 |
白砂糖1大勺相克食物 | 盐1小勺 |
动物性淡奶油100克 | 甜味沙拉酱80克 |
黄油50克 | 牛奶250克相克食物 |
酵母粉5克 | 鸡蛋液(刷面包表层)适量 |
巧克力适量相克食物 |
花朵笑脸面包的做法
1.淡奶油,沙拉酱和牛奶合影
2.把面粉和盐,白砂糖,酵母粉,鸡蛋,动物性淡奶油,沙拉酱和牛奶混合均匀,揉成柔软的面团,松弛十分钟
3.黄油放入小碗中用微波炉加热融化
4.把黄油倒入面团中
5.揉匀黄油和面团
6.继续揉二十分钟左右,只要面团柔软蓬松,揉不出手套膜也可以
7.面团隔水放在盛有40度温水的锅中,盖上锅盖,发酵一个半小时左右
8.至面团发酵变成原来的2-2.5倍大时即可
9.取出面团按压排气
10.把面团分成大小一致的几等份,根据自家烤箱控制小面团的大小
11.取一个面团,分成一个大圆球和八个小圆球
12.做好其它面团,并摆成花朵形状,放入烤盘中入烤箱,下面放一个盛有50度左右温水的盆,关上烤箱门进行二次发酵
13.大约30分钟后,面包团再度膨胀1.5-2倍大小,取出面团,表面刷鸡蛋液,同时取出水盆,烤箱上下火180度预热
14.刷好鸡蛋液的面包团入烤箱,上下火180度烤25-30分钟,至表面金黄即可
15.巧克力隔水加热软化,不用完全融化
16.借助牙签把软化的巧克力捏成眼睛和嘴巴
17.把眼睛和嘴巴按在花朵上
18.花朵笑脸小面包做好啦