健康功效
排骨：补肾、益气、润燥
土豆：和胃、解毒、消肿
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 排骨适量相克食物 | 土豆1和相克食物 |
| 生姜1小块相克食物 | 花椒适量 |
| 干辣椒适量相克食物 | 油适量 |
| 生抽适量 | 料酒适量 |
| 盐适量 | 白砂糖适量相克食物 |
| 鸡精适量 | 海天黄豆酱适量 |
| 花椒粉适量 | 胡椒粉适量 |
| 白开水适量 | 香油适量 |
| 水适量 | |
红烧排骨土豆的做法
1.把材料洗干净处理好备用
2.把排骨放进锅里放水煮开煮去排骨里得血水
3.开水煮过的排骨捞出放在盘子里，土豆切成块，辣椒切成小节，生姜切片，花椒洗干净的就可以了
4.锅里倒油烧热把姜片，花椒放进去爆香
5.把排骨放进去翻炒至表层焦黄即可
6.放入土豆料酒，生抽，盐，白砂糖，鸡精翻炒
7.翻炒两分钟在加入海天黄豆酱，花椒粉，胡椒粉，辣椒翻炒
8.翻炒均匀后加入白开水，一定要加白开水，不然排骨烧熟后很难嚼动，大火烧十分钟
9.锅快烧干的时候倒少许香油调味，大火翻炒收汁
10.装盘，开吃啦！味道很棒呦
