健康功效
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 五花猪肉1.5斤 | 莲藕两斤相克食物 |
| 胡萝卜一个相克食物 | 小葱适量相克食物 |
| 香菜适量相克食物 | 面粉适量 |
| 鸡蛋两个相克食物 | 盐适量 |
| 香油适量 | 十三香少许 |
| 老抽少许 | 鸡蛋两个相克食物 |
猪肉莲藕馅饺子的做法
1.准备好食材。把莲藕去皮洗干净，胡萝卜，小葱，香菜和肉洗干净。
2.把莲藕切成片再切成丝再切成颗粒状。
3.胡萝卜和莲藕一样切成颗粒状。
4.莲藕和胡萝卜已经剁成小颗粒了。拌入少量香油，待用。
5.把肉也剁成颗粒状，放入少许老抽和十三香和一个鸡蛋清腌制一会，待用。
6.肉馅和莲藕胡萝卜馅放在一起进行搅拌均匀。
7.在面粉中放入两个鸡蛋，加少量水进行揉制成面絮。
8.揉制好的面絮静置一会…
9.用压面机进行反复压制成面片，用刀切成梯形，或者用饺子皮模具压制成圆形包自己喜欢的样子。
10.元宝型饺子包好了。
11.煮的时候水中放点盐，这样煮出来的饺子不沾着，味道好极了。如果不吃煮的就蒸着吃味道也不错！
12.这是用菠菜汁制作的饺子皮，颜色，增加了视觉效果，能让胃口大增！
