健康功效
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
蕨菜:富含胡萝卜素、解疮毒、活血化瘀
香菇:补虚、健脾、化痰
食材用料
鸡蛋一个相克食物 | 蕨菜50克相克食物 |
辣白菜70克 | 香菇六朵相克食物 |
香油适量 | 米饭两碗相克食物 |
芝麻适量相克食物 | 豆芽80克 |
韩式辣酱一勺 | 牛肉100克相克食物 |
韩式辣酱一勺 | 香油一小勺 |
白芝麻少许 |
韩式石锅拌饭的做法
1.把牛肉切条状,放入少许蛋清,一勺料酒,少许盐和淀粉用手抓匀后腌制三十分钟,豆芽和香菇用水焯一下(这个步骤没拍照)。
2.锅中放适量油,烧热后放入牛肉炒熟。
3. 把炒熟的牛肉拨到一边,把焯好的香菇切片放进去翻炒几下。
4.把所有材料准备好。
5.用平底锅小火煎个鸡蛋。
6.在石锅中刷适量香油,盛入米饭,把牛肉和菜类码放整齐。
7.把煎好的鸡蛋放在最上面,撒些熟芝麻。
8.再放一勺韩式辣酱,把石锅放在炉灶上开小火,待锅中米饭滋滋响的时候就可以了。
9.趁热开动吧!
10.拌好的!太好吃啦!