食材用料
| 面皮：面粉适量 | 玉米淀粉面粉的1/10用量 |
| 盐1小勺 | 清水适量 |
| 馅料：黄瓜2根 | 黑木耳适量相克食物 |
| 鸡蛋6个相克食物 | 粉丝适量相克食物 |
| 盐适量 | 鲍鱼汁1大勺 |
| 耗油1小勺 | 植物油适量 |
| 香油1小勺 | 葱少量相克食物 |
水晶小蒸包的做法
1.先和面皮，把面粉和玉米淀粉混合，加1小勺盐和适量凉水和成柔软面团，盖上湿布松弛
2.准备馅料，黑木耳和粉丝提前泡好
3.黄瓜洗干净刨成丝
4.黄瓜丝中加入1小勺盐拌匀，使黄瓜渗出水分
5.五分钟后，用手把黄瓜丝攥成团，挤出多余水分
6.把挤完水分的黄瓜丝和黑木耳，粉丝放一起混合均匀
7.用刀把黄瓜丝，黑木耳，粉丝稍微切碎些
8.大葱切葱花
9.把葱花和切碎的黄瓜丝黑木耳粉丝放在一起再切几刀
10.切好后盛入盆中待用
11.鸡蛋打散
12.朝一个方向搅拌均匀
13.炒锅加油，用筷子炒鸡蛋至七八分数熟即可，一边炒一边用筷子把鸡蛋拨散成小块
14.炒好的鸡蛋稍稍放凉后加入黄瓜馅儿料中
15.倒入适量植物油，香油，耗油，鲍鱼汁，盐，搅拌均匀
16.馅儿做好了，开始包啦
17.面板放少量面粉防沾，把面团再揉揉
18.把面团整成长条状
19.用刀切成圆剂子
20.按压扁平
21.取一个剂子用擀面杖擀成薄皮
22.在面皮中间添加适量馅儿料
23.从边缘沿一个方向捏褶子，并捏紧封口
24.捏完一周，口也封上了
25.做好所有小包子，放入添加水的蒸锅里
26.盖上锅盖，大火烧开，中小火蒸十分钟左右即可
27.出锅开吃吧，看得见馅儿的颜色
28.底部也能看得见
29.换成胡萝卜木耳鸡蛋粉丝馅儿的，更加透明，这是我昨天做的
30.再来一张
31.底部
