健康功效
洋葱：健胃、祛痰、利水
食材用料
| 牛腩肉（猪舌肉）3斤 | 红酒2杯 |
| 红罗卜1条 | 洋葱1.5个相克食物 |
| 丁香粉2~3匙 | 百里香叶2~3匙 |
| 黑胡椒粒10粒 | 月桂叶6片 |
| 番茄煳1罐 | 马铃薯3颗相克食物 |
| 西洋芹6支 | 高汤适量 |
| 菇类适量 | |
红酒炖牛肉的做法
1.步骤1
牛腩切块与红酒放入保鲜盒冰4个小时以上，准备下锅时再拿出来，让肉块浸润红酒的香气。2.步骤2
在不锈钢深锅放点橄榄油，再下红萝卜炒出红萝卜油3.步骤3
依序放入洋葱炒出香气，放入香料4.步骤4
放入牛肉继续炒～至变色再加番茄泥300g。
放入马铃薯加红酒高汤（泡肉的汤汁 ）
下西洋芹最后再加入蔬菜类即可小火闷煮5.步骤5
起锅前再放入菇类即成为一道好吃下饭的红酒炖牛肉
