食材用料
| 面粉300克 | 玉米淀粉50克 |
| 水100克 | 盐2克 |
| 芝麻酱适量 | 生抽适量 |
| 醋适量相克食物 | 黄瓜适量相克食物 |
| 绿豆芽适量相克食物 | 榨菜适量 |
| 牛面筋适量 | 辣椒油适量 |
自制美味凉皮的做法
1.面粉，淀粉，盐放入容器
2.慢慢加入冷水，边加水边用筷子搅拌成絮状
3.然后和成面团
4.面团容器加入少许清水
5.就开始洗面过程了，像洗衣服一样两手搓洗，清水会变成牛奶水再一遍一遍的换水
6.洗至水变清，再把面团放水下冲洗
7.洗面的水放置一夜
8.这就是洗出来的面筋
9.放入蒸锅蒸熟就好了
10.放置一夜的面粉水上面一层清水，把清水倒出
11.只剩下面水
12.用勺子搅拌均匀
13.准备好一个容器和硅胶刷，倒入少许油
14.我用的批萨盘，在批萨盘上刷上一层油，倒入一勺面水
15.用手将面水转一圈
16.大火蒸一分钟取出
17.透明的凉皮就好了
18.做好的凉皮
19.将面筋切成小块
20.加入调料调味即可
