田园炒面的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-28 01:44:38  阅读:2213 来源:本站原创作者:黄小蕾

健康功效

红椒:温中、开胃、消食
洋葱:健胃、祛痰、利水
豆角:富含胡萝卜素、活血化瘀

食材用料

红椒一个洋葱半个相克食物
豆角适量相克食物 鸡脯肉适量
豆芽适量 熟卤面适量
适量 蒸鱼豉油适量
鸡精适量 熟芝麻少许
2片相克食物

田园炒面的做法

  • 1.准备好食材,卤面根据个人量多少来准备,豆角适量,今天以豆角为主菜,所以放的多些,红椒一个,洋葱半个,豆芽,鸡脯肉用料酒和淀粉腌制

  • 2.将豆角,红椒,和洋葱分别切丝,姜切末待用

  • 3.锅内热油,先把鸡脯肉丝煸炒出来,待用

  • 4.锅内从新热油,放花椒,炸至变色,捞出

  • 5.把姜末放进去,翻炒2下

  • 6.豆角下锅,翻炒

  • 7.加入红椒丝和鸡脯肉丝

  • 8.转小火,放炒面,用筷子把炒面炒散

  • 9.放洋葱和豆芽,转中火

  • 10.加盐和蒸鱼豉油,翻炒

  • 11.放鸡精翻炒一下

  • 12.关火盖上锅盖焖2分钟,即可

  • 13.炒面装盘,煎一个鸡蛋盖在上面

  • 14.鸡蛋用小火煎,只煎一面,不要煎老,撒上芝麻,就好咯

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