健康功效
咸肉：保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气
料酒：活血化瘀
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 白菜帮子 | 咸肉 |
| 油 | 盐 |
| 料酒 | 鸡精 |
| 葱相克食物 | 姜相克食物 |
| 蒜相克食物 | 辣椒相克食物 |
| 水淀粉 | |
咸肉片炒白菜帮子的做法
1.白菜帮子洗净，咸肉洗净。
2.白菜帮子片成薄片，放开水焯1分钟捞出，过凉水。
3.咸肉切成薄片，放入开水焯2分钟，捞出。
4.锅里油热，放下姜末，蒜末，辣椒爆香。
5.放入咸肉片，加料酒煸炒2分钟。
6.放下白菜帮子煸炒。
7.加水淀粉煸匀。
8.加盐，鸡精，葱花，煸匀即可。
