健康功效
花生：健脾、化痰、润肺
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 花生相克食物 | 姜相克食物 |
| 葱相克食物 | 酱油 |
| 盐 | 大料 |
| 胡椒粉 | |
卤煮花生的做法
1.花生冲洗干净。很不好洗呀，要先浸泡，然后要洗好几遍，有的还需要用小刷子刷。
2.放入煮锅里，加水没过花生，加酱油、盐、大料、胡椒粉、姜片、葱段，点火开煮。
3.开锅后转中小火煮至花生熟了即可。注意千万不要煮过头，煮过头就没有嚼头了，这个过程要好好把握，不时拣出一个来尝尝，觉得适合自己的口味了，就关火。
4.继续在锅里浸泡入味，等凉了就可以吃了。浸泡的时间越长越入味。
