健康功效
芹菜：除烦、平肝、清热
食材用料
| 黑木耳适量相克食物 | 芹菜2~3根相克食物 |
| 瘦肉200克 | 盐2克 |
| 蚝油适量 | 淀粉适量 |
| 料酒适量 | |
芹菜木耳炒肉的做法
1.黑木耳提前温水浸泡2小时左右。
2.准备好芹菜和瘦肉，洗干净后备用。
3.芹菜切好分成梗和叶子两个部分，肉切成薄片，用蚝油料酒，盐淀粉拌匀腌制一会儿。
4.锅里倒入适量清水烧开放入黑木耳绰一下水。
5.绰水过后倒出来滤干备用。
6.热锅凉油放入猪肉滑炒变色盛出备用。
7.锅里留少许底油放入木耳炒香，快速撒入少许清水。
8.紧接着倒入芹菜梗继续翻炒，加入适量盐调味。
9.然后倒入肉片翻炒均匀。
10.最后倒入芹菜叶炒匀。
11.倒入少许蚝油提鲜关火出锅。
12.芹菜木耳炒肉片成品图。
