健康功效
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 牛肉相克食物 | 酸笋 |
| 蒜相克食物 | 姜相克食物 |
| 干辣椒相克食物 | 酱油 |
| 味精相克食物 | 盐 |
| 淀粉 | |
酸笋炒牛肉的做法
1.牛肉切片剁细。
2.剁细的牛肉用盐和淀粉腌制五分钟。
3.酸笋切段，姜、蒜切片，辣椒切段备用。
4.炒锅上火，放入油和辣椒，辣椒煸出香味后放入姜蒜片煸香。
5.放入牛肉快速滑炒断生盛出。
6.6、另起锅，放少许油煸炒酸笋出香味。
7.7、倒入牛肉翻炒，放入生抽、味精调味即可出锅。
8.成品图
