健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 鸡蛋相克食物 | 玉米粉 |
| 火腿肠 | 葱相克食物 |
| 五香粉 | 盐 |
玉米鸡蛋卷的做法
1.火腿肠切细末，葱花、蛋备用。
2.玉米粉备用。
3.蛋打成蛋液。
4.加入适量玉米粉，可以少加点，因为加多了口感会太粗糙。
5.加入葱花和火腿肠末，加适量盐和一点点五香粉。
6.搅拌均匀成较稀的面糊。
7.不粘锅涂一层油，倒入一半的面糊。晃动锅子使其尽量均匀。
8.基本凝固后，从一头卷起，全部卷好。
9.倒入另一半面糊，晃开。
10.底下基本凝固时把前面卷好的一半放在边缘，再卷起。
11.全部卷好后，再在锅里煎几分钟。
12.煎成内部熟透即可，吃时切成小段。
