东北乱炖的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-27 00:32:56  阅读:2771 来源:本站原创作者:齐豫

健康功效

土豆:和胃、解毒、消肿
豆角:富含胡萝卜素、活血化瘀
玉米:健脾、利水、祛湿

食材用料

肋排1斤半相克食物土豆1个(大的)相克食物
豆角1斤相克食物 粉条1小把
玉米1根相克食物 欣和葱伴侣六月香豆瓣酱适量
适量相克食物适量相克食物
花椒适量辣椒适量相克食物

东北乱炖的做法

  • 1.准备材料,葱切段,姜切片。土豆削皮切块,洗去淀粉。豆角去筋,掰成小段。玉米切成小段。

  • 2.取适量的葱伴侣六月香豆瓣酱放入碗中,加入清水调均备用。

  • 3.锅中加清水,放入葱、姜煮开,放入排骨略焯,去除腥味,捞出洗净浮沫同。粉条提前用凉水泡软;

  • 4.炒锅中倒油,烧热后,下辣椒和花椒爆出香味。

  • 5.放入焯好的排骨翻炒2-3分钟

  • 6.此时加入调匀的酱汤,翻匀

  • 7.逐渐加入开水至没过排骨

  • 8.煮至水开后倒入准备好的土豆,豆角和玉米段,中小火开始炖;等到锅中的材料差不多熟的时候,加入泡好的粉条,粉条熟后,加盐大火收汤汁出锅。

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