健康功效
苦瓜：明目、暖肝、清热
五花肉：补肾、滋阴、益气
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 苦瓜2条相克食物 | 五花肉350克左右 |
| 植物油适量 | 大蒜瓣3瓣 |
| 李锦记生抽适量 | 生粉适量 |
| 白糖适量相克食物 | 红辣椒2颗 |
| 料酒适量 | |
家常苦瓜炒肉的做法
1.买回的苦瓜和五花肉用水洗净待用，
2.五花肉瘦的切薄片放碗里，加入生粉，生抽，料酒，盐，植物油腌一会，五花肉部分切薄片待用，苦瓜对切开，去掉里面的籽
3.把苦瓜切斜片待用，蒜切粒，辣椒切粒
4.起锅开火放入清水烧开，把苦瓜放进去焯一下关火，
5.倒出滤干水待用
6.起锅开火，锅内放少许植物油
7.把切好的五花肉放入大火煸炒
8.待五花肉微黄稍出油
9.把腌好的瘦肉和辣椒一同放入
10.大火翻炒两下
11.放入苦瓜翻炒两下
12.放入大蒜米，白糖，加少许盐
13.放入适量生抽炒一两下
14.关火装盘，开始享用啦。
