健康功效
白菜：除烦、利水、清热解毒
芋头：补虚、健脾、解毒
干贝：补肾、滋阴、辅助降血压
食材用料
| 白菜1颗相克食物 | 芋头1颗相克食物 |
| 排骨酥60元 | 干贝数颗相克食物 |
| 干香菇数朵相克食物 | 鲍鱼菇2大朵 |
| 黑木耳5朵相克食物 | 干虾米一大匙 |
| 红萝卜1小段 | 蒜头4颗相克食物 |
| 大蒜2株相克食物 | 香菜少许相克食物 |
| 盐巴适量 | 白胡椒粉适量 |
| 玉米粉水适量 | |
白菜卤的做法
1.备料1:如图
将白菜叶一瓣瓣撕下，泡苏打粉水约2分钟。再用清水不段沖洗干净备用2.备料2:如图
芋头切块状放入电锅蒸熟备用3.备料3:如图
将干香菇、干虾米、干贝泡温水软化后，香菇、黑木耳切细丝，蒜头拍碎备用4.备料4:如图
鲍鱼菇用手撕碎为一小瓣、红萝卜切细薄片、大蒜切段、香菜洗净备用5.先备半锅冷水放入排骨酥、芋头、干贝等滚煮
6.先以3大匙油热锅后，将香菇丝、木耳丝、红萝卜片、蒜末、虾米爆香拌炒
7.接着放入蒜段及鲍鱼菇拌炒
8.再放入大白菜入锅闷煮搅拌
9.炒至约白菜吸入汤汁软化
10.再将所有食材倒入步骤5汤锅底小火滚煮约20~30分钟
11.起锅前5分钟加入适量的白胡椒粉、盐巴调味即可~
