健康功效
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
面粉500克 | 纯牛奶50克 |
鸡蛋一个相克食物 | 豆油200克 |
盐适量 | 白糖15克相克食物 |
甜蜜素10克 | 酵母10克 |
泡打粉5克 |
香酥麻花的做法
1.酵母,盐,白糖,甜蜜素,牛奶,鸡蛋,泡打粉,豆油加到一起和面团,洐发面团(没有图了,因为手太油)
2.面团挤压出气后切长条。宽3厘米,长10~12厘米,厚2厘米
3.取一条开始搓大长条
4.待长条均匀粗细时左手向下搓,右手向上搓给面上劲。如图:
5.上劲不要太大,而后拿起两头相并。如图:
6.抓住缠绕一起的条,扣住口处,另一端向下搓上劲。如图:
7.最后一步。上好劲后将段截的那头扣进口里
8.烧油起锅开炸就可以了,炸至两面金黄就可以了,麻花熟的快。