健康功效
四季豆：富含胡萝卜素、活血化瘀
食材用料
| 四季豆500g相克食物 | 姜1片相克食物 |
| 蒜3瓣相克食物 | 干红椒若干 |
| 味极鲜少量 | 花椒粉少量 |
| 香醋少量相克食物 | 食盐少量 |
凉调爽口四季豆的做法
1.备好食材，四季豆去蒂摘洗干净；
2.姜蒜切末，干红椒剪作小节；
3.锅中坐水，水开后放入四季豆焯熟；
4.焯熟的四季豆滤水冷却后切斜段，放入小盆中，在最上面集中撒好姜末、蒜末、干红椒，调入适量的味极鲜、花椒粉、香醋及食盐；
5.炒勺内入少量油，开小火将油炼爆（即九分热）；
6.炼好的油浇在佐料上，拌匀即可盛盘。
