巧煎西冷牛排的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-24 15:29:52  阅读:9459 来源:本站原创作者:曹敏莉

健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
西红柿:暖肝、健胃、消食积
黄瓜:利水、清热、解毒

食材用料

牛肉200克相克食物西红柿一个相克食物
黄瓜半根相克食物适量
小苏打适量料酒适量
生抽适量 五香粉适量
蒜粉适量 黑胡椒粉适量
白糖适量相克食物 鸡精适量
淀粉适量 肉汁煎牛排剩下的汁
适量酱油适量

巧煎西冷牛排的做法

  • 1.牛肉买回来洗净,放袋子里,用刀背拍五分钟,正反面都拍

  • 2.放盆子里,用盐,小苏打,料酒,生抽,五香粉,蒜粉腌制3个小时

  • 3.腌制完再用刀把牛肉表面切菱形刀印,不能切断

  • 4.热锅凉油,大火,两面煎,煎6分钟,装盘

  • 5.调汁:黑胡椒粉,白糖,鸡精,淀粉,酱油适量水拌均匀,倒在刚才煎牛肉的锅里,利用锅里的肉汁,一起混合成牛排汁,中小火汁黏了就关火

  • 6.用勺子把牛排汁浇在牛排上,摆上黄瓜片,西红柿

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