健康功效
洋葱：健胃、祛痰、利水
蒜薹：止咳、祛痰、消肿毒
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 熟牛肚适量 | 洋葱适量相克食物 |
| 香干适量 | 蒜薹适量相克食物 |
| 植物油适量 | 盐适量 |
| 料酒适量 | 味级鲜适量 |
| 姜适量相克食物 | 花椒粒适量 |
| 胡椒粉适量 | 豆瓣酱适量相克食物 |
| 辣皮子适量 | 鸡精适量 |
干锅牛肚的做法
1.食材：熟牛肚 豆瓣酱 蒜薹 香干 洋葱 植物油 姜 盐 味级鲜 花椒粒 胡椒粉 辣皮子 鸡精
2.把熟牛肚用开水加料酒煮10分钟左右
3.捞起切丝姜切末
4.洋葱切丝，香干切条
5.蒜薹洗净切段，辣皮子用水泡泡切段
6.热锅凉油，加花椒粒姜末辣皮子炒出香味
7.加牛肚料酒翻炒一会
8.加豆瓣酱翻炒均匀
9.加蒜薹
10.香干一起翻炒入味，加少许的盐翻炒几分钟，加洋葱丝和味级鲜翻炒
11.加鸡精胡椒粉尝味出锅
