健康功效
酱油:升压、补血、护齿
八角:理气、止痛、温阳
桂皮:温中、祛寒、散瘀消肿
食材用料
鸭1000克 | 啤酒一瓶 |
缅甸香草5个 | 油10克 |
盐5克 | 酱油5克 |
八角6个 | 草果一个 |
桂皮10克 | 胡椒粉5克 |
鸡粉3克 | 老姜10克 |
大蒜10克相克食物 | 干辣椒15克相克食物 |
缅甸香草啤酒鸭的做法
1.准备好大料
2.放少量油炒香
3.放下鸭子炒好,变色,再放盐
4.换小煮锅,放下啤酒,大火煮5分钟,小火煮40分钟
5.中间要拿筷子翻,一是能更好入味,二防止烧锅。
6.要出锅了,要保留点汤汁
7.换大锅,放点油,把干辣椒,生姜,大蒜,炒香
8.之后放鸭,酱油,胡椒粉,收汁
9.最后放下缅甸香草,鸡粉。
10.出锅