玫瑰花乳酪面包的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-24 02:01:54  阅读:4634 来源:本站原创作者:于娜

健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
酸奶:活血化瘀

食材用料

高筋面粉200克鸡蛋1个相克食物
酵母5克 泡打粉1克
40克相克食物黄油50克
2克酸奶100克相克食物
奶油奶酪70克 干桂花5克

玫瑰花乳酪面包的做法

  • 1.准备所有食材,各种食材称重

  • 2.高筋粉放入盆中一同放入盐和糖,泡打粉

  • 3.然后到入酸奶

  • 4.加入提前泡化的酵母

  • 5.在加入一多半鸡蛋液

  • 6.搅拌后加入乳酪揉搓成面团

  • 7.放入面包机捅加入黄油,程序6和面30分钟

  • 8.拉岀筋膜即可

  • 9.在放程序8发酵60分钟两倍大,手指沾干面粉戳下不回弹即可

  • 10.取岀面团先排气,在揉均匀

  • 11.分割出数个等量相同的小面挤,揉搓园松驰10分钟

  • 12.用擀面杖擀成皮

  • 13.三个皮一个压一个放一起

  • 14.从一边卷实

  • 15.用切刀切开两个,成玫瑰花

  • 16.码放烟囱模具中(模具中抹一层油在撒勺少许干面粉易脱模)

  • 17.用刷子粘少许蛋液抹表面上

  • 18.自然二次发酵60分钟后,撒少许干桂花

  • 19.放入提前预热170度烤箱,上下火中下层烤25一30分钟即可

  • 20.拿岀稍加冷却,很轻松就脱模完成

  • 21.玫瑰花自然打开

  • 22.非常松软,奶油奶酪很浓郁

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