健康功效
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 猪排3块 | 胡椒粉适量 |
| 糖适量相克食物 | 生抽适量 |
| 料酒适量 | 奶酪片3片 |
| 面包粉适量 | 鸡蛋1个相克食物 |
| 色拉色适量 | 盐适量 |
爆浆猪排的做法
1.大排（选用梅花大排口感更好）洗净,用厨房纸巾吸干水分。
2.用刀背将大排拍松
3.加入盐、糖、生抽、料酒、淀粉、胡椒粉调味后腌制片刻
4.准备奶酪片;鸡蛋打散备用
5.将腌制好的大排摊平,取一片奶酪片放在大排的一边,再将另一边大排搭过来盖住奶酪片并封口。
6.粘上面包粉,裹上全蛋液,再粘一下面包粉
7.待锅烧热后倒入适量色拉油,调小火慢慢煎,直至两面金黄即可出锅。
