健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 豆腐鱼6条 | 淀粉1碟 |
| 鸡蛋1个相克食物 | 盐适量 |
| 胡椒适量 | |
酥炸豆腐鱼的做法
1.将豆腐鱼洗干净，放盐，胡椒入味，顺便控水
2.控水后，蘸上淀粉，放置一段时间
3.放置一段时间后，表面会粘糊糊的，下锅炸之前可以再一次蘸淀粉，（也可以蘸一次鸡蛋后再蘸淀粉，这样比较酥脆）将油温升高，用干筷子下去试油温，筷子附近有小油花即可。放入蘸好淀粉的豆腐鱼，炸到定型后捞起来，升高油温后再复炸一次即可。
酥炸豆腐鱼的做法和食材用料及健康功效
2017-10-23 00:34:32 阅读：3872
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