黄金(洋芋粑粑)的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-23 00:41:39  阅读:5573 来源:本站原创作者:狄龙

健康功效

土豆:和胃、解毒、消肿
味精:升压、富含蛋白质、富含钠
花椒:温中、止泻、止痛

食材用料

土豆600克相克食物 植物油20克
猪油30克 葱末20克
姜末10克 蒜末5克
辣椒粉5克5克
味精2克相克食物花椒10粒
白芝麻2克

黄金(洋芋粑粑)的做法

  • 1.准备600克土豆,洗净待用!

  • 2.把洗干净的土豆放入电饭锅内,加水,没过土豆即可。(我选用的土豆每个平均200克,有点大,所以煮的时间有点长,我煮了两个小时呢)

  • 3.这就是煮好的土豆,捞出晾凉。(如果你不确定煮好了没有,那你可以用筷子在土豆中央插一下,如果能穿透,就证明煮好了。)

  • 4.剥皮待用

  • 5.葱姜蒜切末

  • 6.炒锅内加入20克植物油和30克猪油。

  • 7.油温六成热放花椒、葱姜蒜末爆香。

  • 8.小火,放剥好皮的土豆下锅。

  • 9.用锅铲慢慢的把土豆给碾碎。

  • 10.碾碎土豆泥后,用锅铲收边。围成一个圈。

  • 11.然后用锅铲把土豆泥压扁

  • 12.直到底部那面已经呈金黄色了就开始放盐和辣椒粉还有味精。

  • 13.然后把土豆泥翻一面再煎一会儿,直到另一面也呈金黄色为止。(全程用小火)

  • 14.两面都煎至金黄色了,准备起锅。让土豆泥顺着锅沿让它进到盘子里去(哈哈,快到碗里来!)

  • 15.这道黄金(洋芋粑粑)就大功告成了!

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