食材用料
| 高粉（包）300g | 細砂糖（包）55g |
| 酵母（包）4g | 黃油（包）30g |
| 奶粉（包）20g | 涼水（包）150ml |
| 椰絲（餡料）25g | 椰蓉（餡料）25g |
| 細砂糖（餡料）30g | 奶粉（餡料）10g |
| 黃油（餡料）25g | 細砂糖（裱花）10g |
| 低粉（裱花）10g | 黃油（裱花）25g |
椰蓉雞尾包的做法
1.準備好用材。
2.黃油隔水融化，酵母溫水開好（水溫35°左右）作備用。
3.將麵包用材全加入（除黃油外）揉至表面不粘手再加入黃油再繼續揉麵團，揉至麵團擴張階段即可包上保鮮膜進行發酵。（大概1小時）待麵團發至原來2.5-3倍進行排氣揉15分鐘再包上保鮮膜進行二次發酵（大概30分鐘）。
4.發好的麵團取出用排氣平均分成7份，包上保鮮膜鬆弛15分鐘。
5.這是就可以做餡了準備好餡料用材，將黃油隔水融化。
6.將黃油加入奶粉10g＋椰絲椰蓉與30g細砂糖。
7.攪拌均勻。
8.平均分成7份備用。
9.取一份麵團用擀面杖擀開。
10.放入一份餡料。
11.像包餃子一樣包起。
12.收緊，成榔球狀。
13.收口向下，依次排放。
14.放進烤箱再次發酵，發至原來2倍左右即可（大概30分鐘左右），保持濕度再底部放一杯溫水哦。
15.這時就可以做裱花了，準備好裱花的用材。
16.黃油溫化加入細砂糖用打蛋器打發，再篩入低粉攪拌均勻。
17.裝進裱花袋做準備。
18.取出發好的麵包，
預熱烤箱165°10分鐘。
在表面輕刷上一層蛋液。19.依次在表面裱花。
放進烤箱中層165°20分鐘左右20.最後成品。
