食材用料
高粱米面 | 白面粉 |
酵母 | 糖相克食物 |
清水 | 色拉油 |
高粱杂粮馒头的做法
1.准备好所有的食材。
2.所有材料放入搅拌桶中加入清水。
3.面粉搅拌成团。
4.再加入少许油继续搅拌。
5.直到面团程序结束面团发酵2倍大。
6.把面团取出揉至光滑。
7.面团搓条切成等份小面团。
8.每个小面团都揉至片刻至光滑滚圆成为馒头生坯。
9.把馒头生坯稍微整形放入蒸锅继续发酵15分钟。
10.然后再用干棉布包住盖子开大火蒸制20分钟。
11.焖至2-3分钟即好。
高粱米面 | 白面粉 |
酵母 | 糖相克食物 |
清水 | 色拉油 |
1.准备好所有的食材。
2.所有材料放入搅拌桶中加入清水。
3.面粉搅拌成团。
4.再加入少许油继续搅拌。
5.直到面团程序结束面团发酵2倍大。
6.把面团取出揉至光滑。
7.面团搓条切成等份小面团。
8.每个小面团都揉至片刻至光滑滚圆成为馒头生坯。
9.把馒头生坯稍微整形放入蒸锅继续发酵15分钟。
10.然后再用干棉布包住盖子开大火蒸制20分钟。
11.焖至2-3分钟即好。
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