健康功效
花椒：温中、止泻、止痛
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 猪舌 | 花椒 |
| 大料 | 生抽 |
| 老抽 | 姜相克食物 |
| 蒜瓣 | 盐 |
卤水猪舌的做法
1.猪舌一条，用盐搓净外表粘液。
2.洗净后的猪舌，放入锅中，加水。
3.煮至水开后两三分钟捞出。
4.用刀刮去舌头上的舌苔。（那层白色的）
5.另起锅，下水，放入花椒，大料，姜片蒜瓣煮开。
6.开锅后放入猪舌。
7.加入生抽，老抽和盐，煮开后转小火，三十分钟后关火。
8.关火后猪舌在卤汤里浸泡至凉。
9.切片装盘，浇上卤汤，撒香菜。
卤水猪舌的做法和食材用料及健康功效
2017-10-22 23:49:33 阅读：9589
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