健康功效
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 线茄300克 | 葱两段相克食物 |
| 蒸鱼豉油3汤匙 | 鲜姜一块 |
| 红椒半个 | 盐少许 |
| 醋适量相克食物 | 花生油2勺 |
| 白糖少许相克食物 | |
油淋茄子的做法
1.将茄子洗净
2.将茄子，切蒂整条放入蒸锅，水开后蒸10分钟。
3.蒸好的茄子取出，从中间切断装盘自然放凉。
4.将茄子撕成条装入盘子，切葱姜红椒丝放在茄子上面。
5.油锅加入花生油，烧制7成热，浇在葱姜红椒丝上，听到吱吱声响。
6.再用一净碗，放入3汤匙白糖蒸鱼豉油、盐、醋、糖少许，淋入茄子上，即可。
