健康功效
鲫鱼：和胃、健脾、活血通络
八角：理气、止痛、温阳
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 鲫鱼600g相克食物 | 八角一个 |
| 盐2g | 白糖2g相克食物 |
| 鸡精3g | 葱2颗相克食物 |
| 料酒一汤匙 | 李锦记酱油两汤匙 |
| 李锦记辣椒酱半汤匙 | 涪陵榨菜20g |
| 姜一小块相克食物 | 蒜头2瓣相克食物 |
红烧鲫鱼的做法
1.已宰杀的鱼洗干净擦干水分，榨菜过水洗一下备用
2.冷锅下适量的花生油、入姜丝至金黄色捞出备用
3.下鲫鱼小火煎至金黄色再翻另一边煎
4.两边快煎好时下八角 蒜 葱头煎一下再倒入料酒
5.接着倒入盖过鱼身三份之二的水，加入姜丝 榨菜 盐 白糖 辣椒酱
6.淋入酱油
7.加盖大火烧开 中火烧12分钟
8.待汤汁差不多时加入鸡精 葱段即可
9.趁热更美味
