健康功效
大米：富含碳水化合物、富含锰
藏红花：安神、解毒、凉血
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 大米1杯约300克相克食物 | 藏红花5克 |
| 虾干20克 | 红葱5个 |
| 香葱2根相克食物 | 胡萝卜1/2根相克食物 |
| 姜少许相克食物 | 料酒5克 |
| 鲍鱼汁海鲜酱 | 橄榄油少许 |
藏红花虾干饭的做法
1.准备好食材。
2.大米淘洗干净后，倒入锅内，加入适量的水，并倒入藏红花。
3.盖上锅盖，置于灶上，中火煮饭。
4.水开后调成小火慢慢煮至饭熟。
5.可以看用藏红花煮的米饭呈现天然的澄黄色，煮饭的过程约需要20分钟左右。
6.煮饭的同时，把红葱切成葱丝，胡萝卜切成细丁，炒锅中倒入橄榄油，下红葱丝煸香，下胡萝卜丁和虾干、倒入料酒和姜末去腥，炒成一碗干香的葱油虾。
7.把炒好的葱油虾倒入煮熟的米饭中。
8.再切一些葱花，倒到葱油虾上。
9.调入适量的鲍鱼汁或海鲜酱，趁热拌匀即可，打杯新鲜果汁配米饭正好。
