鲜虾杂蔬大披萨的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-20 01:56:19  阅读:2875 来源:本站原创作者:杨欣

健康功效

洋葱:健胃、祛痰、利水
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

披萨皮:高筋面粉100克 低筋面粉66克
白糖20克相克食物3克
玉米油8克 酵母4克
披萨酱:蕃茄200克洋葱80克相克食物
蒜粒30克 蕃茄酱10克
白糖10克相克食物5克
柠檬汁5克黄油5克
主食材:海虾300克青椒50克相克食物
玉米50克相克食物洋葱80克相克食物
马苏里拉芝士适量 脆皮肠2根
3克料酒5克

鲜虾杂蔬大披萨的做法

  • 1.面包机里加适量温水,把高粉和低粉倒入,接着对角放入糖和盐,中间挖个洞倒入酵母。启动面包机揉面功能,揉面10分钟后,加入玉米油,再揉20分钟,按发酵功能。

  • 2.发至两倍大如图

  • 3.用擀面杖擀出10寸大,中间薄,周边稍微厚一点,用叉子在中间叉小孔排气,再放至5-8分钟。如图

  • 4.这时准备好披萨酱的食材

  • 5.把洋葱切碎,蕃茄用热水泡下去皮切小粒,蒜切末,滴入柠檬汁拌均匀。

  • 6.锅中放入黄油

  • 7.倒入蒜蓉爆香,倒入蕃茄和洋葱炒至6成熟

  • 8.加入蕃茄酱和白糖炒至蕃茄变汁

  • 9.加入胡椒粉

  • 10.再加盐

  • 11.待汁浓稠后就可以了,炒的过程要不断搅拌。

  • 12.盛到碗里待凉

  • 13.准备主食材

  • 14.青椒切粒、虾去虾线切两段用盐和料酒腌制,洋葱切碎,玉米烫熟捞出沥干,脆皮肠切块,如图

  • 15.披萨皮均匀涂上一层做好的披萨酱

  • 16.撒上一层芝士

  • 17.接着把一半的玉米、洋葱、青椒铺上。

  • 18.再撒一层芝士后接着铺上脆皮肠

  • 19.撒上剩下的一半蔬菜,再把大虾铺上。

  • 20.最后铺上厚厚的一层芝士

  • 21.烤箱预热180度5分钟,190度烤24分钟后,200度再烤6分钟即可。我加的食材比较多,所以需要烤多几分钟。

  • 22.切块,好足料啊,吃一个都不够。

  • 23.成品图

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