健康功效
红椒：温中、开胃、消食
食材用料
| 生羊肚一个 | 红椒一个 |
| 芹菜适量相克食物 | 香葱适量相克食物 |
| 蒜苗一根相克食物 | 蒜两三瓣相克食物 |
| 花椒八角桂皮适量 | |
炒羊肚的做法
1.羊肚洗净，肥油刮干净。煮开含有八角 花椒 桂皮的清水入羊肚焯出脏血
2.冷水洗净羊肚，高压锅内放清水 八角 花椒 桂皮，不放顶阀烧开，入羊肚后盖好，放好顶阀。大火烧开转小火闷20几分钟。闷好后冷水洗净切丝
3.红椒切丝 葱 蒜苗切段备用
4.蒜苗
5.葱都切段
6.芹菜切段
7.热油后爆炒羊肚，再入姜蒜爆香。之后下红椒。我用的是甜红椒，因为给小孩吃。如果大人吃可以用红川椒，炒出来很劲爆。
8.红椒炒的变软下西芹和酱油，盐继续炒。我放的水芹菜。比较嫩，所以下的晚。如果用西芹要和红椒一起下。
9.全部炒熟，下蒜苗 香葱，蒜片提味，撒少许盐出锅。如果没有小孩吃可下鸡精。我的选择是营养大于口感，给孩子吃。没有下
10.趁热享用美味?
