健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 五花肉500克 | 蒸肉粉一包 |
| 辣椒粉、花椒粉适量 | 豆腐乳一块 |
| 豆瓣适量 | 菜子油适量 |
| 姜一小块相克食物 | 盐、鸡精适量 |
| 葱、香菜少许 | 料酒少许 |
| 白糖适量相克食物 | |
川味粉蒸肉的做法
1.五花肉用温水洗干净切片。
2.锅中倒入适量油，油烧开后待油温稍微降低，加入切碎的姜末，适量豆瓣炒香盛出待用。
3.把肉放入大点的容器中，加入适量：料酒、鸡精、豆腐乳、白糖、炒好的豆瓣拌匀。
4.拌匀的盆中根据蒸肉粉用量表加蒸肉粉拌匀上锅蒸15分钟。
5.出锅后加入适量辣椒粉，花椒粉拌匀装盘。撒上葱花香菜。
